Le Marché National se réinvente pour les fêtes et est heureux de rallumer ses fourneaux pour vous proposer une carte de plats élégants et savoureux afin de vous apporter un peu de chaleur et de joie.

Nous croyons qu’il est encore possible de vivre un réel moment de plaisir et de partage en célébrant les fêtes avec des produits de grande qualité.  Tous nos plats sont entièrement faits maison et préparés dans les règles sanitaires les plus strictes. Nous vous offrons la possibilité de concocter votre menu idéal parmi nos propositions d’apéritifs, d’entrées, de plats, de dessert et de vins. De plus, il vous est possible de les recevoir chez vous.

Il est encore temps de clôturer cette année 2020 dans l’amour et le partage. 

Le Marché National vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année et vous remercie pour le soutien que vous nous avez témoigné tout au long de cette année.

 

Menu

1l de Bisque de Homard à l’achat de 3 menus 3 services.

À partager pour l’apéritif

Bisque à la citronnelle (bouteille 1l) - 14€
Gravelax de saumon, crème fleurette, blinis maison - 16€
Terrine de foie gras, brioche maison, confit d’oignon - 22€

Entrées

Ravioles de homard, beurre blanc de jus lactofermenté, salicornes, poivre de Sichuan - 18€
Pressé de poisson (raie, lotte, saumon), mayonnaise au safran, herbes fraîches - 15€
Mi-cuit de foie gras aux 5 poivres, brioche maison, confit d’oignon et kumquat - 16€

Plats

Caille farcie à la pistache verte, jus truffé, salsifis fumés, pommes bouchons - 19€
Civet de biche, croquettes de butternut et noisette, ballotin de racines - 16€
Papillote de Turbot aux morilles et vin jaune, pommes de terre - 23€

Dessert

Bûche de Noël pralinée, chocolat, conférence (2-4-6 pers.) - 12-18-25€

 

Carte des vins

Bulles

Bagnost Champagne 1° Cru brut Cuvéee Sélection
Pinot noir 1/3, pinot meunier 1/3, chardonnay 1/3 (apéritif, desserts) - 26,3€

Blancs

Domaine F. Chidaine / Touraine / Sauvignon 2019
100% Sauvignon (entrées poisson, homard) - 13,3€

Domaine Gardiés / Côtes du Roussilon / Les Glacières 2019
Grenache gris, grenache blanc, macabeo et roussanne (foie gras) - 17,4€

Domaine Rijckaert / Arbois / Chardonnay 2018
100% Chardonnay (Turbot, homard) - 18,9€

La Cave de Pouilly-sur-Loire / Pouilly-Fumé / Cuvée Bailly 2018
100% Sauvignon (poisson, homard) - 21,4€

Camin Larredya, Grussaute / Jurançon sec / la Part Davant 2018
Gros manseng (foie gras) - 22,8€

Dom. de Bellivière , Nicolas / Jasnières / Prémices Chenin 2019
100% Chenin, demi-sec (foie gras) - 23,7€

Domaine J.-C. Bessin / Bourgogne / Chablis Vieilles Vignes 2018
Chardonnay (apéritif, entrée poisson, homard) - 26,1€

Domaine des Marnes Blanches / Côtes du Jura / Savagnin 2018
100% Savagnin (Turbot) - 27,5€

Rouges

Domaine des Corbillières, Barbou / Touraine / Cuvée des Dames 2017
Pinot Noir, gamay (apéritif, viande) - 14,9€

Domaine de la Marfée, Hasard / Languedoc / Les gamines 2016
Mourvèdre 50%, syrah 40%, grenache 10% (plats viandes, desserts) - 18,4€

Clos du Caillou, Vacheron / Côtes du Rhône / Le Caillou 2019
Grenache 80% / Syrah / Mourvèdre / Cinsault (plats viande) - 17,9€

Domaine Bel Air / Bourgueil / Les vingt lieux dits 2018
100% Cabernet Franc (plats viande, desserts) - 18,1€

Domaine Jasmin / Rhône Nord / La Chevalière 2018
Syrah 100% (plats viande) - 19,3€

Domaine Elian Da Ros / Côtes du Marmandais / Vignoble d'Elian 2017
Cabernet franc 50%, merlot 30%, syrah 20% (plats viande, desserts) -  20,4€

Domaine Arlaud / Bourgogne / Roncevie 2018
Pinot noir (plats viandes) - 27,9€

 

 

Mode d'emploi

Réservations

Sélectionnez vos apéritifs, entrées, plats, desserts et vins dans le menu et complétez le bon de commande en fonction (les documents menu et bon de commande sont en annexes).

Votre commande doit être passée avant le 18 décembre pour les repas de Noël et avant le 27 décembre pour les repas de Nouvel An.

Les commandes sont uniquement réceptionnées à l’adresse mail : jeromehubert2406@gmail.com

Paiement

Acompte : 50% si retrait sur place – 100% si livraison. À verser sur le compte BE48 0689 0152 7727 au nom de Restaurer SPRL.

Communication : « Menu de fêtes 2020 Noël/Nouvel An (selon la date d’enlèvement)» + nom.

Vous recevrez une confirmation par mail dans les 4 jours ouvrables.

Enlèvement ou livraison

Venez récupérer votre commande au Théâtre National (Bd Émile Jacqmain 111-115, 1000 Bruxelles) le 24 ou 31 décembre entre 13h et 17h ou définissez un rendez-vous pour la livraison (vélo) de votre commande entre 11h et 16h.

Confirmation à présenter imprimée ou sur smartphone lors du retrait ou de la réception de la commande.

Les personnes désirant être livrées devront être présentes pour la réception le jour de la livraison entre 11h et 16h. Une fois l’ensemble des demandes de livraisons recueillies, nous serons en mesure de vous donner un créneau horaire plus précis.

Celles-ci sont à la charge du destinataire.

En cas d’absence lors de la livraison dans le créneau horaire indiqué, la commande sera rapatriée au Théâtre National et disponible jusque 17h. La course restera à votre charge.

Préparation

Mettre les plats, vins blancs et bulles au frais.
Ouvrez dès que possible les rouges (si pour le soir même).
Réchauffez vos bons petits plats sur base des instructions fournies lors du retrait.

Conditions générales de vente

Les livraisons à vélo sont possibles dans les communes suivantes : Molenbeek, Sckaerbeek, Saint-Josse, Etterbeek, Ixelles, Saint-Gilles, Forest et Anderlecht.

En cas de forte demande, nous nous réservons le droit de clôturer les commandes avant les dates annoncées afin de garantir la qualité de nos services.

Une confirmation de votre commande vous sera envoyée dans les 4 jours ouvrables, après réception de l’acompte. Celui-ci est de 50% du total pour les retraits au Théâtre National ou de la totalité pour les commandes livrées. Le restant dû devra être réglé lors du retrait sur place par espèces, Bancontact ou Visa.

En cas d’annulation, nous remboursons la totalité de l’acompte si celle-ci est faite 4 jours avant la date de retrait (soit le 20 décembre pour Noël et le 27 décembre pour le Nouvel An). Si le délai n'est pas respecté, nous nous octroierons le droit de garder 25% de la somme totale pour couvrir l’achat des marchandises (hors vin et hors livraison).

En cas de non-retrait de votre commande, celle-ci sera offerte à une association et aucun remboursement ne pourra être exigé (hors vin).

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